01/02/10

O dia 20 contará com a presença do chef Juan Antonio Aranda




Instalación “O pelle de mia pelle” dia 20 de febrero


PERMACULTURA EN LOS FOGONES

Para demostrar que no solo nos alimentamos de los productos que componen una “refeição” en si, si no que hay una serie de aspectos “invisibles” asociados a estos que también elegimos como verdaderos complejos alimenticios.

Tendencias culinarias: la nouvelle cousine, la cocina tecno-emocinal, la cocina molecular, la cocina de autor, la cocina de fusión, etc…